Des vieux documents que j’avais rédigés en 1983 pour fixer les conditions de production et de contrôle du Halal en France

     » Assalamou alaykoum, Des vieux documents que j’avais rédigés en 1983 pour fixer les conditions de production et de contrôle du Halal. Les nouveaux venus dans le domaine peuvent en profiter pour perfectionner leurs procédures, à condition de laisser l’orgueil de côté et de ne pas “prendre la mouche” quand d’aucuns ne cherchent […]